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冬至关键的养生时刻 做年糕吃饺子蒸蒸脚

 

浙江在线12月21日讯冬至,是24节气中最重要的节气之一。

  《汉书》有云:“冬至阳气起,君道长,故贺。”也就是说,人们最初过冬至节是为了庆祝新的一年的到来。

  在民间,一直有“冬至大如年”的说法,意思就是人们会很隆重地渡过这一天。

  在下沙,虽然已见不到土法的磉年糕,但能看到在这个节气来临的时候,许多人家挂起了腊肉、腊肠、酱鸭、咸鱼,年味越发浓重。

  老底子下沙人怎么过冬至?

  高沙社区的沈师傅两手一揖,回想起30年前做番薯干和舂年糕,那个时候橘子皮很便宜,就和削片煮熟的番薯搅在一起,再洒上一把芝麻,拿一块抽屉的底板压平,放竹箩上晒干,就是很美味的年货了。

  还有每家每户都会舂的年糕,用手搓揉成的面粉,蒸好后就已经香得馋人,再用笨重的石臼舂捣,要五六个男人一起干才行,每家都要舂两三百斤的米,一直吃到来年4月。

  而现在土法舂的年糕越来越少了,这几天不少下沙人赶到萧山的亲戚家舂年糕,上沙社区76岁的孙奶奶本家在萧山,这几天她也去做了些,灶台脸盆里浸泡着白色、淡黄色和棕色的机器年糕。

  除了年糕,孙奶奶家的屋檐下也挂了不少腌货,胖头鱼、大鲢鱼、酱鸭、咸鸡,“这些鸭都是我养的,好几只送人了,很香的,以前过冬至就像过年一样,平时不买的、欢喜吃的东西就买来大家一起吃,也会走门串户。”

  在上沙社区的项女士家门口,挂了不少腊肠,她正在屋内缝鞋子,说起老底子的习俗,她回想起小时候,妈妈辈的大人就会给家里的5个小姐妹做新鞋子,弹床新棉花被,准备过个暖和的冬天。

  说到冬至的吃,自然少不了羊肉和饺子。高沙菜场的生肉摊主孙师傅拿了3只羊,一个早上过去就已经卖得差不多了,虽然今年的带骨羊肉要28元一斤,比往年贵4、5块,但销量还是很可观,不少餐馆买去做羊肉煲和火锅。

  还有下沙的几家饺子馆,多进了好些韭菜、青菜和猪肉,打算在冬至这天好好卖上一天。

  在养生学上,冬至这一天达到阴极,开始阳生,所以是很关键的养生时刻。

  上海蒸好汗蒸养生专家建议,在冬至当天,可以洗两遍澡。白天洗澡可以疏通十四经脉,使人气血流注旺盛,晚上洗澡,能疏通体表皮肤的细微纹路,清洗五脏六腑的纹路。怕冷的市民,如果想提高人体的抗寒能力,可以在洗脚水里放入几片姜,或者在早上起来以后喝杯姜糖水。最好能在晚上入睡前用熏蒸桶蒸20-30分钟,这样能打通经络,手脚温暖,强身健体。

  此外,很多市民会在寒冬碰到静电这个现象,如果觉得恼人,不妨学学下面几招。1、勤洗澡、勤换衣能消除人体表面积聚的静电,女士可随身携带喷雾,减轻皮肤干燥;2、多吃胡萝卜、山药、西红柿等含有维生素A、C、E的食物以及酸味食物,可提高血液的酸性,维持人体正常的电解质平衡。3、关上电视、电脑后,马上洗手洗脸,这样做可以让皮肤表面上的静电荷在水中释放掉。

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